AGENDA :

- Sortie officielle de "Les chemins d'Hermès T2 : les trésors de Miel" par Constance Dufort le samedi 1er décembre, dédicace à la librairie l'escapade à Oloron Sainte-Marie,

- Rencontre/dédicace de Constance Dufort à l'Espace Culturel E. Leclerc d'Oloron Sainte-Marie le samedi 8 décembre,

- Marché de Noël de Mauléon Licharre le samedi 15 Décembre,

- Marché de Noël d'Ordiarp le dimanche 16 décembre,

- Marché fermier IDOKI de Larresore le 16 décembre (également),

- Salon du livre de Navarrenx les 26 et 27 janvier,

...

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Xiberoako Sagarretaz

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Tout ce qu'il vous faut savoir sur les "pommes de Soule". Au choix, en Euskara ou en français. 

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8,00 €

Fiche technique

Hauteur : 210 mm
Largeur : 148 mm
Épaisseur : 8 mm
Poids : 200 g
Couverture : Couleur, format A5, photos Allande Etxart et Laurent Caudine, illustrations Laurent Caudine
Impression : Noir et blanc, carnet intérieur en couleurs
Langue : Euskara (souletin) ou français
Nbr pages : 72

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Genre : essai didactique

Pommes de SouleRésumé : Cette écriture est le résultat d’une rencontre fortuite. Alain Borda est Technicien de l’Environnement et il connaît bien le Pays basque nord, de sa maison natale d’Arbonne à celle qu’il a construite à Cheraute. Pendant ces 20 dernières années, il est à la recherche des variétés anciennes de pommes et c’est en Soule qu’il a trouvé les plus spécifiques. Allande Etxart l’a suivi lors de ses visites et il a mis par écrit les témoignages de ces 14 personnes ; en particulier leurs façons de parler des greffes, de saisir les pommes, de les sentir et de les apprécier en bouche.

Allande Etxart et Alain BordaLes auteurs :

Allande Etxart : Je suis né à Alçay le 11 avril 1950 à la maison Zaro. Pendant mon enfance, ma mère me chargeait de ramasser les pommes délicatement pour les ranger au grenier. La pomme anisa était ma préférée. J’avais l’habitude de prendre un livre et je le lisais sur le pommier. Connaissant le jeu, ma mère m’appelait et je cachais le livre pour remplir le panier à toute vitesse. Maintenant j’ai un livre rempli de pommes, enfin!

Alain Borda est né à Biarritz le 26 septembre 1971 et il a grandi dans une petite ferme d’Arbonne. Il a toujours vu les pommes à la maison et il a remarqué que l’on pouvait conserver les variétés anciennes à peu de frais. Son travail est technicien de l’Environnement et il a donc l’occasion de rencontrer beaucoup de gens. Il a ainsi fait la connaissance d’une soixantaine de fermes ayant des pommiers et il en a noté les caractéristiques.

Voir le blog : http://sagarretaz.blogspot.fr/

Lire l'interview sur la gazette d'Astobelarra n°3.

Voir la fiche technique du livre en français.
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